第二种拉穗的方式，就是去年前年。我们一直大力推广的水肥拉穗，现在大多数的地我们都要求水肥拉穗，水肥拉穗其实说白了，就是通过氮肥和钙肥去拉穗，氮肥助长，能够让葡萄保持生长素的水平。然后钙肥能够参与细胞的分裂，它能够帮助形成细胞壁，书上都是这么讲的，所以说保持氮肥和钙肥的量，但是我们不能仅仅靠氮肥和钙肥，首先说你得有新根吧。对吧，有新根去吸收，然后新根要长得壮，然后有新根，新根长得壮的同时，再施氮肥和钙肥，是不是更合理一些然后我们在护根肥这个位置，又加了复合肥里面还有点磷钾肥，也就是说营养是均衡的，只不过氮肥和钙肥略多一点而已，水肥拉穗首先说你就要能够吸收水肥。才谈得上水肥拉穗，所以说嫩根，大量的嫩根集中在同一条直线上，沿着这条直线去滴灌，氮肥和钙肥显然就更好，我们用到的是硝酸铵钙，当然了氮肥偏多，会造成碳氮比的失调，所以说我们在冲施硝酸铵钙的基础之上，又加了小分子的腐植酸，用小分子的腐植酸去补充碳，避免碳氮比失调，今年在西昌在云南一些地方遇到高温，高温下碳氮比失调有一种极端的表现，我看过西北农林科技大学那边，有一个研究报告，有一种极端的表现，这种极端的表现就是果梗的里面，这个芯是黑的，果梗里面这个芯是黑的，这是碳氮比失调的一种极端的表现，我们很多朋友就想，我们把氮元素控制下来不就行了吗，没错。氮元素控制下来穗也拉不开了，所以说需要做的是什么呢，不是说你减少氮元素的投入，而是你增加碳的投入，如何增加碳的投入呢，第一，根系生长的路上先预备一下粮草不行吗。护根肥有机肥，第二，拉穗的同时我们冲施碳元素不行吗，冲施小分子的腐植酸冲施有机质，这样就可以解决了这些问题，这是水肥拉穗，然后水肥拉穗需要有果穗周围的大叶片，因为果穗周围的大叶片，它把根系吸收的营养通过光合作用转化，转化完了之后再分配，再分配的时候它离果穗更近。对吧，所以说果穗周围要有大叶片，所以我们要重摘心，第三要减少额外的消耗，什么叫减少额外的消耗，两点，第一是嫩梢消耗，所以说摘完心对吧，对吧，第二是多余的梢消耗，所以说要早定梢，其实就是这些事儿，这就是水肥拉穗，当然水肥拉穗对于我们来说分三步。第一步拉穗前的准备壮穗，我们通过硼元素的投入让果穗变得壮，因为硼元素会让细胞分裂更快，硼和钙让果穗变得粗壮，喷施了以后 因为可能量会偏大，这个叶片有可能会有反应，它会翻，很正常，这是很正常的一件事，喷施了之后两天之内会有这种情况，壮穗之后果梗变粗，然后再拉穗就是水肥，对吧，水肥投入去拉穗，拉完穗之后只要穗一拉开，马上开始，干什么呢，开始减少生长素的含量，这就是为开花坐果做准备了，我们采取的减少生长素含量的做法是什么呢，单侧断根。你断了根吸收量少了，吸收量少了之后，原来的叶片随着温度的增加，随着温度的升高还在消耗，所以说原有的生长速度会比消耗的多一些，这样的话在花期就没有那么多的生长素了，会起到保果的作用，而你开了沟之后，新根的生长，新根的恢复大概需要七天。开沟喂有机肥喂复合肥，七天之后当新根恢复正好是开花坐果期，正好满足开花坐果的需求，这个时候就不是侧重于氮肥和钙肥了，而是什么，而是侧重于施复合肥或者是低氮的肥料，同时另一侧干嘛，另一侧我们要冲施磷钾肥，冲施磷钾肥或者是冲施高磷肥。也是为了降低生长素的含量，促进开花坐果，这就是分这三步走，先壮穗后拉穗，然后马上减少生长素，马上减少生长素，同时为这个开花坐果做准