为深入贯彻落实党的二十大精神，发挥科技特派员优势，助力打造乡村振兴示范样板，提升企业科技创新能力，服务企业解决实际问题，2022年11月16日，山东省科技特派员创新创业共同体果蔬保鲜与加工产业服务团赴莱芜山东省万兴食品有限公司、山东昊坤果业有限公司开展科技服务活动。

　　服务团组织果蔬贮藏、加工、质检专业的科技特派员一行7人，通过基地实地考察、现场指导、座谈交流的方式，深入交流了生姜、花椒、大蒜产品加工现状和瓶颈与白菜、萝卜、猕猴桃等果蔬采后贮藏流通现状以及存在问题，并现场指导企业开展蔬菜入库贮藏。

　　山东省万兴食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，主营生姜、花椒、大蒜等蔬菜制品，是全国生姜出口第一大户，主打品牌姜老大，远销100多个国家和地区。服务团在生产车间与企业研发人员深入交流，对生姜、花椒、大蒜等蔬菜原料的质量控制、贮藏加工技术与新产品开发上存在的问题探讨解决方案。在了解到企业面临生姜、大蒜等加工过程中，遇到的高盐高COD废水处理成本高、处理难的问题后，提出了将膜技术应用在在废水处理过程的实施方案，下一步将根据工厂实际的废水条件，进行现场中试实验，解决污水处理难、处理成本高的产业瓶颈问题，促进企业实现节能降耗绿色生产。

　　山东昊坤果业有限公司是一家集果品种植加工、冷藏保鲜、科技研发、生产销售、冷链物流、电子商务为一体的全产业链综合型企业。服务团与企业负责人及研发团队进行深入交流，对企业正在开展的加工出口用白菜、萝卜入库贮藏工作进行现场指导，逐一解决企业提出的技术问题，结合冷库的设备条件和蔬菜采后生理特性，提出了有针对性的气调存储方案，给企业技术人员吃了定心丸。并对企业提出的猕猴桃等特色果蔬贮藏技术问题进行了专业化指导，对企业依托先进的冷库资源面向产区开展代存代贮服务提出了发展建议。

　　通过本次活动，果蔬保鲜与加工产业服务团充分发挥科技特派员在服务果蔬企业延长贮藏加工产业链，促进提质增效的技术赋能作用，针对企业实际问题，扎实有效的开展了技术推广服务，第一时间解决企业生产中遇到的技术问题，提升企业果蔬采后加工流通技术水平，为当地农产品采后提质、减损、增效实现科技引领。